|
|
Tagliatelle Met Spinazie En Spekjes In Versekaassaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Benodigheden voor 4 personen (bij ons is dit voor drie personen )kwestie van hoe groot de eetlust is.
500gr verse of +- 300gr gram diepvriesspinazie,200 gr Philadelphia natuur(mag ook een ander merk zijn) 200gr gerookte spekblokjes,1 teentje look ,400 gram Tagliatelle,1 lepel olijfolie of boter,2,5 dl groentbouillon of ½ blokje opgelost in 2,5 dl water.
Nootmuskaat en peper opgepast voor zout want de spekblokjes zijn al zoutig.
Je kan ook de spekblokjes vervangen door
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olijfolie verhitten en daar de look en spekblokjes bijvoegen,en 2 min zachtjes laten meebakken.
Voeg de verse spinazieblaadjes en laat slinken gedurende 2 min,wanneer je diepvries spinazie gebruikt eerst laten wat ontdooien.
Overgiet met de groentebouillon en laat opwarmen,neem dan de pot van het vuur en meng er de Philadelphiakaas onder tot alles gesmolten is en kruid af met peper en nootmuskaat .
Ik bind altijd de saus nog een beetje op met maizenroux .
Ondertussen niet vergeten de tagliatelle gaar te koken.
|
|
|